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夏闲棚室栽培草菇技术要点
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夏闲棚室栽培草菇技术要点
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2020-3-11 06:02
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一、温度控制
草菇是高温恒温结实性菌类,忽冷忽热的气候对子实体生长极为不利。播种后3~4天,以保温为主。以后随着料温的升高,特别是当料温高于40℃时,要揭膜降温,使料温控制在35℃~38℃,气温控制在30℃~32℃为宜。子实体形成与菇体发育时,料温保持在30℃~35℃,气温保持在28℃~32℃。
二、湿度控制
播种前先将畦床灌水湿透,播种后头几天料垄上的地膜一般不要揭开,以便使培养料含水量保持在65%~70%,空气相对湿度应控制在85%~90%。播后3~4天,菌丝基本发满。如果棚内空气湿气不足时,可喷一次2%石灰水。方法是:喷头向上,使雾滴自然下落,喷水温度要与棚温一致或略高。出菇期的空气相对湿度要求90%以上。不足时,同样可以向空中喷水或向畦间灌水来增加湿度。要轻喷勤喷,但不可直接向料上喷水,尤其不要向菇蕾喷水。一般采取灌水和喷水相结合的方法。灌水时,一定注意不能浸湿料块;喷水时,尽量不要喷向料面。一般是向垄沟内灌水,使畦床湿润,以维持培养料内含水量;向空间喷雾,以提高空气相对湿度。喷雾要用清水,水温与气温接近,做到轻喷、勤喷。
三、通风光照
草菇是一种好气性真菌,菌丝生长期需氧较少,出菇阶段需氧较多。温室栽培需注意通风,但不能通风过急,否则易引起温度骤变,不利于草菇生长,一般以空气缓缓对流较好。出菇期通风还要与喷水保湿相结合。具体做法是:菌丝生长期间,每天中午掀开盖在料垄上的少部分地膜,打开菇棚通风15~20分钟。菌丝布满畦面后,除去地膜。出菇期间,通风前先向地面、空间喷雾,然后通风20分钟左右,每天2~3次。光照宜用散射光。发菌初期光线宜弱,栽种后4~5天至出菇结束,适当加强光照,光照强度以能阅读报纸为宜,不宜阳光直射
四、杂菌和害虫防治
鬼
伞菌:栽培草菇尽量选用新鲜培养料,使用前曝晒2天,或用石灰水浸泡原料;控制培养料的含氮量,发酵料或发酵栽培时,麦麸或米糠添加量不要超过5%,禽畜类龚便以3%为宜。无论用何种原料栽培章菇,最好二次发酵,可大大减少鬼伞的污染;发酵时控制培养料的含水量在70%以内,以保证高温发酵获得高质量的堆料。
霉菌:常见的有绿色木霉、毛霉和链孢霉。防治霉菌常用的药液有1∶200倍液的50%多菌灵、75%甲基托布津、pH值为10的石灰水。此外,往污染处撒石灰面,防治效果也很好。
菇螨:用螨特500倍液喷雾杀螨;用洗衣粉400倍液连续喷雾2~3次,也有很好的杀螨效果。
菇蝇:在菇场四周设排水沟,排除积水,并定期用0.5%敌敌畏喷杀;培养料进行二次发酵,杀死料内幼虫和卵;用黑光灯诱杀效果也较好。
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